Nos tarifs au format Excel
PDF
Vendre vos vins
DEGUSTATION GRATUITE CE WEEK-END vendredi 3 juin et samedi 4 juin - MAS DES CHIMERES
Article publié le 31 mai 2016 par la Cave de l'Ill
Dégustation gratuite MAS DES CHIMERES
Vendredi 3 juin de 9 heures à 12 heures / 14 heures à 19 heures+++
Samedi 4 juin de 9 heures à 18 heures sans interruption.
7 cuvées à découvrir, de 7,95 € à 14,95 € TTC
Le niveau des vins est incroyable tout en gardant une "douceur" de prix.
Un domaine au rapport Qualité/Prix Top
Les Mas des Chimères arrivent à LA CAVE DE L'ILL
Le Mas des Chimères se situe sur la commune d'Octon en bordure du Lac du Salagou.
Deux types de terroir caractérisent ce territoire si particulier:
- Sur les « terres rouges » ( Permien très vieux sol de 250 millions d'années) seront produit les Vins de Pays des Coteaux du Salagou.
- Sur les plateaux basaltiques seront produit les AOP/AOC, Coteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac.
La recherche permanente de l'expression du terroir nous a amené à abandonner rapidement tous les produits chimiques nuisibles à la vie de la terre et des plantes.
Nous travaillons nos vignes en en Agriculture Biologique et nos vin sont certifiés Vin Biologique.
Guide de la Revue des Vins de France : Les vins : deux terrasses du Larzac 2013 qui conjuguent admirablement transparence du fruit, vigueur et sapidité. Charmeur, Nuit Grave explore le versant gourmand et fin de son terroir basaltique, prodigue en notes fumées et épicées ; plus ferme, profond, Caminarem se développe sur une belle longueur, avec une pureté de saveur permettant l'expression de fines notes minérales. Un petit regret : nous aurions souhaité goûter les admirable monocépages produits par le domaine, Œillade (cinsault) et la Cuvée Marie et Joseph (carignan)...
le blanc 2014 se montre aromatique et délicat, sa tendresse est relevée par une petite note épicée.
MAS DES CHIMERES
Cette année nous pouvons vous proposer:
MAS DES CHIMERES rosé 2015 7,95€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays de l'Hérault- Coteaux du Salagou
Sol: Argilo-Sableux. Permien 250 millions d’années.
La couleur rouge est due à sa richesse en oxyde de fer.
Présence de blocs de basalte (pierre noire) issus des volcans entourant la vallée du Salagou.
Cépages: Merlot et Terret gris en préssée, Cinsault et Mourvèdtre en saignée.
Rendement: 26hl/ha.
Vendanges: manuelles
MAS DES CHIMERES blanc 2014 10,90€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Cépages: Terret, Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Carignan blanc, Roussane....
Cépages: Terret, Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Carignan blanc, Roussane....
Les vieux cépages
L’Oeillade et la Cuvée Marie et Joseph sont nés de l’envie de mieux connaître ces vieux cépages si décriés, tant malmenés et mal-aimés qui pourtant sont les cépages du Languedoc les plus anciens et dont nous avons les plus vieilles vignes (entre 30 et 90 ans).
MAS DES CHIMERES L'OEILLADE 2015 9,95€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Sol: Argilo-Sableux. Permien 250 millions d’années.
La couleur rouge est due à sa richesse en oxyde de fer.
Présence de blocs de basalte (pierre noire) issus des volcans entourant la vallée du Salagou.
Cépages: 100% Cinsault.
Rendement: 26hl/ha.
MAS DES CHIMERES MARIE-JOSEPH 2015 9,95€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Sol: plateaux basaltiques.
Cépages: 95% Carignan. 5 % Syrah
Rendement: 26hl/ha.
MAS DES CHIMERES L'HERETIQUE 2013 10,90€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays des coteaux du Salagou
Sol: Argilo-Sableux. Permien 250 millons d’années.
La couleur rouge est due à sa richesse en oxyde de fer.
Présence de blocs de basalte (pierre noire) issus des volcans entourant la vallée du Salagou.
Cépages: 85% Merlot, 15% Cabernet..
Rendement: 45hl/ha merlot.
25hl/ha cabernet.
MAS DES CHIMERES NUIT GRAVE 2014 11,90€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Sol: plateaux basaltiques.
Terrasses du Larzac
Cépages: 45% Syrah, 38% Grenache, 17% Mourvèdre.
Rendement: 20hl/ha ( âge des vignes : de 15 à 60ans)
MAS DES CHIMERES CAMINAREM 2013 14,95€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Coteaux du Languedoc
Sol: plateaux basaltiques.
Cépages: 20% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Carignan.
Rendement: 25hl/ha ( âge des vignes : 10ans à 90ans)
Vendredi 3 juin de 9 heures à 12 heures / 14 heures à 19 heures+++
Samedi 4 juin de 9 heures à 18 heures sans interruption.
7 cuvées à découvrir, de 7,95 € à 14,95 € TTC
Le niveau des vins est incroyable tout en gardant une "douceur" de prix.
Un domaine au rapport Qualité/Prix Top
Les Mas des Chimères arrivent à LA CAVE DE L'ILL
Le Mas des Chimères se situe sur la commune d'Octon en bordure du Lac du Salagou.
Deux types de terroir caractérisent ce territoire si particulier:
- Sur les « terres rouges » ( Permien très vieux sol de 250 millions d'années) seront produit les Vins de Pays des Coteaux du Salagou.
- Sur les plateaux basaltiques seront produit les AOP/AOC, Coteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac.
La recherche permanente de l'expression du terroir nous a amené à abandonner rapidement tous les produits chimiques nuisibles à la vie de la terre et des plantes.
Nous travaillons nos vignes en en Agriculture Biologique et nos vin sont certifiés Vin Biologique.
Guide de la Revue des Vins de France : Les vins : deux terrasses du Larzac 2013 qui conjuguent admirablement transparence du fruit, vigueur et sapidité. Charmeur, Nuit Grave explore le versant gourmand et fin de son terroir basaltique, prodigue en notes fumées et épicées ; plus ferme, profond, Caminarem se développe sur une belle longueur, avec une pureté de saveur permettant l'expression de fines notes minérales. Un petit regret : nous aurions souhaité goûter les admirable monocépages produits par le domaine, Œillade (cinsault) et la Cuvée Marie et Joseph (carignan)...
le blanc 2014 se montre aromatique et délicat, sa tendresse est relevée par une petite note épicée.
MAS DES CHIMERES
Cette année nous pouvons vous proposer:
MAS DES CHIMERES rosé 2015 7,95€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays de l'Hérault- Coteaux du Salagou
Sol: Argilo-Sableux. Permien 250 millions d’années.
La couleur rouge est due à sa richesse en oxyde de fer.
Présence de blocs de basalte (pierre noire) issus des volcans entourant la vallée du Salagou.
Cépages: Merlot et Terret gris en préssée, Cinsault et Mourvèdtre en saignée.
Rendement: 26hl/ha.
Vendanges: manuelles
MAS DES CHIMERES blanc 2014 10,90€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Cépages: Terret, Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Carignan blanc, Roussane....
Cépages: Terret, Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Carignan blanc, Roussane....
Les vieux cépages
L’Oeillade et la Cuvée Marie et Joseph sont nés de l’envie de mieux connaître ces vieux cépages si décriés, tant malmenés et mal-aimés qui pourtant sont les cépages du Languedoc les plus anciens et dont nous avons les plus vieilles vignes (entre 30 et 90 ans).
MAS DES CHIMERES L'OEILLADE 2015 9,95€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Sol: Argilo-Sableux. Permien 250 millions d’années.
La couleur rouge est due à sa richesse en oxyde de fer.
Présence de blocs de basalte (pierre noire) issus des volcans entourant la vallée du Salagou.
Cépages: 100% Cinsault.
Rendement: 26hl/ha.
MAS DES CHIMERES MARIE-JOSEPH 2015 9,95€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Sol: plateaux basaltiques.
Cépages: 95% Carignan. 5 % Syrah
Rendement: 26hl/ha.
MAS DES CHIMERES L'HERETIQUE 2013 10,90€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Vin de Pays des coteaux du Salagou
Sol: Argilo-Sableux. Permien 250 millons d’années.
La couleur rouge est due à sa richesse en oxyde de fer.
Présence de blocs de basalte (pierre noire) issus des volcans entourant la vallée du Salagou.
Cépages: 85% Merlot, 15% Cabernet..
Rendement: 45hl/ha merlot.
25hl/ha cabernet.
MAS DES CHIMERES NUIT GRAVE 2014 11,90€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Sol: plateaux basaltiques.
Terrasses du Larzac
Cépages: 45% Syrah, 38% Grenache, 17% Mourvèdre.
Rendement: 20hl/ha ( âge des vignes : de 15 à 60ans)
MAS DES CHIMERES CAMINAREM 2013 14,95€ TTC/ la bouteille de 0,75 litre
Coteaux du Languedoc
Sol: plateaux basaltiques.
Cépages: 20% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Carignan.
Rendement: 25hl/ha ( âge des vignes : 10ans à 90ans)